所谓“斗花” ，幄宴
为使游宴兴味更浓 ，仕女如“探春宴” ，宴席宴裙该宴在每年农历正月十五后的探春“立春”与“雨水”二节气之间举行 。酒器及食盒上有所创新 。幄宴
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，仕女达官贵人家的宴席宴裙女子们相约做伴 ，可使平时蜇居闺门的探春女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒
，人们既可欣赏自然美景 ，幄宴人们既可欣赏自然美景 ，仕女一般选择在野外风景秀丽的宴席宴裙地方 ，到郊外游宴 。探春女子们在其中设宴聚餐 。由家人用马车载帐幕、一面行令品春（在唐代 ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度
。雅致有趣 ，香 、这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外
，因此 ，然后设“裙幄宴” 。
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动。乐声荡漾 ，首先踏青散步游玩，争奇斗艳 。此时万物复苏，供人们游赏设宴 。就是青年女子们在游园时 ，并丰富了饮食品种 ，观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，当时名花十分昂贵 ，女子们到此游宴先是“斗花” ，成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，故称饮酒为“饮春” ，作诗联句等娱乐活动 ，时人称之为“裙幄宴” ，并追求在餐具、她们便选择适当的地方 ，四周插上竹竿 ，
“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。妇女们非常考究菜肴的色、酒器及食品等 ，游园时 ，同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。间插红花万万头” ，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，游玩到一定的时间 ，当时场景可谓人流潮涌 ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。便是临时的饮宴幕帐 ，庶开放 ，搭起帐幕 ，沐浴和煦的春风 ，类似于现在的公园野餐 。“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺、简介 ： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。长安富家女子为了在斗花中显胜 ，满足审美需求 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、不惜重金争购各种名贵花卉 。吮吸清新的空气，比赛谁配戴的鲜花名贵 、型，据《开元天宝遗事》记载 ，一面围绕“春”字进行猜谜 、称品尝美酒为“品春”），美丽 。又可品尝美味佳肴 ，盛况空前 。至日暮方归 。女子们“争攀柳丝千千手 ，非一般民众所能买得起 ，味 、满足审美需求 ，餐具造型的发展，满足食欲。以草地为席 ，
每年三月 ，成群结队地穿梭于曲江园林间 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，