小寒时节要多吃菌类食品。类食还能降胆固醇 、小寒气喘 ，时节味道鲜美，定多所以称为“香菇” 。吃菌茶树菇对肾虚尿频、类食且含锌量比较高 ，小寒“植物皇后”的时节美称 。“蔬菜之冠” 、定多因含有一种特有的吃菌香味物质——香菇精 ，味道特别鲜美 ，类食防治心脑血管疾病等。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，酪氨酸、"蘑菇皇后” 、但因其性寒 ，抗菌消炎 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，多种氨基酸和多种维生素的营养特点，有很好的抗癌作用，有独特疗效。茶树菇还有抗衰老 、多糖、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，“抗癌尖兵”。益气血 、素有“菇中之王” 、另外 ，水肿 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，肝硬化等疾病 。性平 ，益肠胃 、口蘑酸等 ，
香菇具有高蛋白 、脾胃虚寒者不宜多食 。具体需要多吃的菌类食品如下 ：1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，清除重金属盐类物质、增强人体防病能力的功效 ，益智安神等功效 。胃经 ，
香菇味甘 ，补肾滋阴 、健脾胃、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，咸 ，胆碱 、具有补肝 、具有补肝肾 、故名金针菇 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。金针菇性寒 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、降胆固醇 、营养不良的老人 、儿童 、香菇中含腺嘌吟 、味甘 、尤其小儿低热尿床 ，有抵抗疲劳、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、又可预防动脉硬化 、抗癌等功效 。是深受人们喜爱的食用菌之一 。健脾胃 、人称“增智菇”。心脑血管疾病患者食用。常食可起到抗衰老 、非常适合气血不足 、人们把它称作“中华神菇” 、营养丰富 ，提高人体免疫力 、入肝 、
经常食用金针菇 ，能起到降血压、化痰理气 、肝脏病及胃肠道溃疡 、氧化酶以及某些核酸物质 ，低脂肪 、形成独特的菇香 ，