夹菜时，简介： 一道菜上桌后
，夹菜不要刚夹一样菜放于盘中，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，
一道菜上桌后，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，也不要为其夹菜 ，吃饭遇邻座夹菜要避让 ，夹菜紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭谨防筷子打架 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，通常须等主人或长者动手后再去取食 。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，对他不要反复劝菜，因为外宾一般没有这个习惯 。然后再用自己的筷子慢慢食用。然后再用自己的筷子慢慢食用 。又伸筷夹另一道菜 。夹菜一次不宜过多，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，
