3、菜提鱿鱼焯水时间不宜过长 ，神醒鱿鱼去掉内脏 ，胃芥
5 、末蒜这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，薹拌撕去表皮一层膜 ，鱿鱼最后滴几滴芥末油 。夏季口感好 。凉拌入开水中焯烫 ，菜提切成细条 。神醒
8 、胃芥
4 、末蒜水要宽 ，薹拌海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。否则会失去脆嫩的口感 。变色后捞出过凉 ，变色后马上捞出 ，
3 、蒜薹清洗后切成寸段。口感清脆 。加入菜中。香油 、
调料 ：盐 、
温馨提示 ：
1 、
5 、
2、
做法 ：
1 、
4 、而且均匀 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
7、
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼1条。味精 、
9、
10 、入开水中焯烫一下，鱿鱼焯水时 ，蒜薹和鱿鱼混合。味精 、
2 、沥干水分备用 。香油调味 。沥干水分 。变色即可捞出过凉 ，清洗干净。加点料酒 ，冲凉 ，蒜薹的颜色翠绿 ，都可以有效去腥 。拌匀即可 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
6 、添加盐 、
料酒适量 、