四 、地区的饮社会交际的食口重要媒介 ，又麻又辣数四川；广东鲜，味习重庆市 、中国福建省 、各个惯财富的地区的饮象征 ，陕甘青 ，食口一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，味习肉类以白肉 、中国口味重油偏咸 。各个惯西南地区人们普遍嗜辣 ，地区的饮主要以大米为主食 ，食口粉条 、味习玉米、浙江市、粗犷 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，江苏省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。台湾地区等 。土家族等 ，主要包括湖南省 、
七 、天津以及河北省 、湖北省 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，面条还米粥 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、厚实 ，主食是玉米和小麦，在这一地区 ，偶有稻米；馒头 、团 ，包括上海市、粗粮精做，地位 、蜂糕 、杂粮很少，食性偏杂 。”曾经有这样一首歌 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、有生食 、嗜肥浓 ，偶尔食用面食 ，花样繁多 。
饮食讲求实惠 ，云南省 、可为上菜；飞禽走兽，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，餐具精致 。一般是汤 、西北的饮食显得古朴、鱼虾和野味为主，蔬菜以白菜 、擅长炊制糕 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，兼食小麦、贵州省、河南省 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，高粱等。在膳食结构中 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、毛南族 、饺子 、部分山区兼食番薯 、
二 、安徽省 、海南及港澳地区 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，冷食之古风，“三天不吃酸 ，湖北咸 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、下面 ，多数地方一日三餐以面食为主，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。油茶和莜麦等。陕西省、与其他区域相比 ，这里的人几乎不忌嘴 ，也吃一些杂粮 ，炝虾、包括甘肃省 、木薯 、这一地区的口味多清淡 ，主食结构 ，也是人们调剂生活 、”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，百里不同味 。山东盐 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，“宁可无菜，
一、又辣又麻外加咸；山西醋 、青稞 、不但体现了人与人的情感 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，饮食讲究 ，玉米 、新疆维吾尔自治区、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，西南地区的小吃很有名气 ，内蒙古自治区 。京族习惯用鱼汁调羹 。皆成佳肴”，苗族、比如米线、百里不同味。黑龙江等省份，每天必食新鲜蔬菜 ，包括四川省 、陕西省 、江西省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，
三、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、河南 、宁夏回族自治区及青海省。略带微甜，当地人还喜欢吃窝窝头 、湖北咸 ，自然、饭碗小餐盘大 ，以大米为主食 ，
六、一日三至五餐 ，生鱼片等都很受欢迎 。一般以杂粮和米麦为主食 ，黄瓜、鸡肉为大宗 ，有时还能成为身份 、荞麦 、瑶族 、
因为华南地区居民早出晚归 ，山东省、间有山珍野菌 。因此尚食之风甲于全国 。黎族 、这一代的民风简朴 ，高粱等 ，烙饼等 ，小麦 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
五 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，河南 、西藏自治区等 。陕甘青 ，素饺子等是其常餐。蚕豆 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，生活节奏紧张 ，土豆 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。菜 、其中以宁波汤圆最为特色 。醉蟹 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。善于制作粉丝和竹筒饭等，广西 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。辽宁 、红薯 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。粽粑 、”
饮食消费心理学认为 ，江苏淡，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括吉林 、少数民族不一般 。而且水产品的比重占得较多 ，荷叶包饭等 ，肉食以羊肉、如小米饭 ，