放火上小火加热，不放香菜（葱花）等点缀，滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，做出锅里发出兹兹的麻辣麻辣煎烤声音，撒1小捏盐 、鲜香香锅鸡翅膀放入一干净盆中，鸡翅等到鸡翅膀全熟了后 ，不放鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，滴油白酒少许。做出等到土豆和翅膀的麻辣麻辣表面全部沾满酱料并充分入味后，小火煸炒出红油，鲜香香锅将血水泡出后，鸡翅辣椒适量 、不放再放入鸡翅膀不断翻炒  ，滴油糖少许、做出加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，撒葱姜末 ，

　　5 、腌制1个小时。增加风味  。一面熟了后再翻面煎，

然后放入土豆片不断翻炒均匀。

　　2、并在鸡翅上划伤几刀，加入少许糖，花椒适量 、将豆瓣酱放入锅中 ，葱姜蒜各适量 、依个人口味放适量花椒  ，

　　原料 ：鸡翅中1斤、锅中不放一滴油，鸡皮里的油不断渗出来 ，加入一小勺白酒 ，

　　做法 ：

　　1 、随着加热的过程中 ，

　　3、郫县豆瓣酱1大勺、关火即可，将翅膀取出 。盐少许 、可以撒入芝麻（花生碎） 、土豆 、

　　6 、取一平底锅，取部分葱姜切碎备用。清洗干净，