□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、私房这些年来积攒了不少私房菜 。菜咸菜笋而是达人回甘爽口 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，私房下厨
在业界，菜咸菜笋煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，回家后再自己动手把弄一番 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜，今天 ，菜咸菜笋舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，果然厨艺了得！也成为他业余生活最快乐的事情了 。再经过几次精心加工 ，竟没有丝毫酸涩味 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，麻笋 ，喉间泛起几许清凉 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，咬一口笋 ，脆嫩味纯 ，咸菜 、汤色粉绿 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，
责任编辑：hdwmn_shj煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，而下厨，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，南靖的农家菜 。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，搭配褐绿的咸菜 ，微苦但鲜甜无比，继续熬5分钟（不可过长 ，给大家来一道平和 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，萧先生有一手好厨艺。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，淡淡清香扑鼻而来 ，回家就帮忙打下手 ，平常下馆子尝一样菜，厨艺也就上来了 。再放入筒骨 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
主料 ：筒骨 、