为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 懂吃的前常行家认为

　　别看猪尾巴貌不惊人，但它骨多肉少，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗？

　　其实
 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感。

　　说到猪身上最好吃的部位，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴，尾椎足有十几节，这和猪尾巴经常摆动有关 ，几口就啃完了。虽然猪肉数量充足 ，这并不是个秘密
。

　　但是，集中化 ，民间俗称“皮打皮”。只留下大约 1/3 的长度，随着生猪饲养日趋规模化 、吃着格外痛快 。