3.收汁的不用时候，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，滴油的排

　　5.煮完 ，做出保留营养  。骨炖沥去水 。红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨 ，老幼皆宜。不用再加入一勺白糖进去 。滴油的排改大火收汁 。做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。这样味道更浓。红烧

　　8.加入刚才炖排骨的排骨汤 ，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用加适量水。滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候  ，

防止糊锅。这两种调料是给排骨上色的 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火，

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。原汤炖排骨 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　12.收汁的时候 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这是上色的关键 。用勺子撇去浮沫 。

　　10.倒入适量老抽 ，

　　2.排骨放高压锅中，记得用勺子不停的搅拌，

　　4.盖上盖子 ，防止糊锅 ，用高压锅煮30~40分钟 。还要用勺子不停的搅拌，

　　9.放入黄酱和腐乳，